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小米椒腊肉炒茄丁的做法_1

2018-11-08 09:37:17
小米椒腊肉炒茄丁的做法 “香香辣辣,咸鲜出味,拌饭好菜;” 食材明细 主料 茄子 适量 小米椒 适量 红椒 适量 腊肠 适量 青豆 适量 玉米 适量 辅料 盐 适量 鸡精 适量 糖 适量 料酒 适量 豆瓣酱 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 小米椒腊肉炒茄丁的做法步骤 1备料:红椒、小米椒、茄子、腊肠、玉米、青豆 2茄子切丁,撒盐腌制,备用 3其他材料全部切丁备用;青豆玉米在热水中煮2分钟捞出备用 4茄丁入水绰煮2分钟,取出挤出水分 5热油稍炒茄丁,然后取出备用 6爆香姜片蒜片 7加入少许豆瓣酱炒至出红油 8加入小米椒炒出辣味 9加入切好的红椒丁 10加入少许生抽、糖、盐调味 11加入腊肉和切丁,倒入少许料酒调味 12加入玉米、青豆,拌炒均匀即可 13成盘完成
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