辣白菜烧牛肉的做法

2019-06-11 19:46:10 来源: 阿里信息港

用料 :

牛腩 500克 辣白菜 半颗

土豆 1个 洋葱 半个

青椒 1个 蒜 4瓣

姜 4片 枸杞 少量

酱油 少量 糖 少量

料酒 少量 鸡精 少量

做法 :

1. 牛腩切块焯水后洗净浮沫,辣白菜切段,土豆、青椒、洋葱分别切块,蒜切片

2. 锅内热油,5成热时,下入姜与蒜片爆锅

3. 倒入牛肉,煸炒至发干,加入辣白菜、洋葱炒匀

4. 加入料酒、酱油、少许糖炒匀

5. 放入土豆块,加开水没过牛肉,再烧开后,盖盖,改小火烧60分钟

6. 调入鸡精,加入青椒及枸杞,烧到青椒断生便可

小贴士:

叨1下做合适夏天吃的肉菜应注意两个方面:

1、选择低脂的肉类。

2、选用清新开胃的配菜

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