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芒果千层蛋糕 在家用平底锅就能做的做法_1

2018-11-08 09:41:10
芒果千层蛋糕 在家用平底锅就能做的做法 “生日蛋糕大概是每个小朋友过生日时期待吃到的美食,而千层蛋糕又是时下受小朋友喜欢的法式生日蛋糕,香甜的奶油和水果丁夹在一层又一层薄薄的蛋饼中,层次丰富、口感浓滑,无论从卖相还是味道,都让人无法拒绝。但蛋糕店购买的千层蛋糕似乎多了些色素、香精、甜味剂,少了些水果和饼皮自然的香甜。今天,小厨子就教大家在家自制芒果千层蛋糕,做法简单,不需要烤箱,只要家里有平底锅就能完成,宝爸宝妈们快来试试吧!” 食材明细 主料 一加一天然面粉 400g 鸡蛋 3个 牛奶 160g 淡奶油 200g 辅料 芒果 1个 细砂糖 80g 黄油 60g 甜味 口味 煎 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 芒果千层蛋糕 在家用平底锅就能做的做法步骤 1准备好食材 2白糖分三次加入鸡蛋中,搅拌发白状态后 3加入黄油(可用食用油代替)、牛奶搅拌均匀 4蛋液中筛入天然面粉,画井字搅拌成蜂蜜稀稠左右的粘稠状 5静置十分钟 6平底锅不放油烧至七成热,将面糊倒入锅中,轻轻晃动成圆形 7小火煎至蛋皮表面有微小细孔时,出锅即可(无需翻面) 8芒果切开,画井字划成芒果粒备用 9淡奶油中,分三次加入白糖,打发成浓稠状 10取一个圆盘,按照一层蛋皮、一层奶油 11一层芒果的方法来累加,一共做好(至少)12层 12,在上方点缀上少许奶油和芒果粒,放入冰箱冷藏30分钟后(奶油定型),切块即可食用 13这样,色香味俱全的芒果千层蛋糕就做好了,有没有很想动手做一个呢?
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