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怎样用电饭煲做蛋糕 电饭煲做蛋糕toutiao

2019-01-11 23:57:54
怎样用电饭煲做蛋糕 电饭煲做蛋糕 怎样用电饭煲做蛋糕电饭煲做蛋糕多数孩子都喜欢吃蛋糕,妈妈在为孩子做蛋糕是总是很头痛。蛋糕怎么做呢?妈妈怎么为孩子做出美味的蛋糕呢?用电饭煲做蛋糕的方法,可比蛋糕店哦!你一定要试试。电饭煲制作蛋糕方法一、工具:1、电饭煲一个2妈妈们如何为

  多数孩子都喜欢吃蛋糕,妈妈在为孩子做蛋糕是总是很头痛。蛋糕怎么做呢?妈妈怎么为孩子做出美味的蛋糕呢?用电饭煲做蛋糕的方法,可比蛋糕店哦!你一定要试试。

电饭煲制作蛋糕方法

  一、工具:

  1、电饭煲一个

  2、手用的搅拌器一个(电动的更好)

  3、大碗两个

  二、材料:

  1、鸡蛋4个2、面粉100克(其中里面加入10克淀粉,这样可以减少面的筋度,用蛋糕粉更好);

  3、糖100克;

  4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点,不加也罢。

  三、制作:

  1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中(这种方法能缩短搅打时间儿童止咳药
,适合于手动搅拌器);

  2、糖1/3放入蛋黄中,2/3放入蛋白中;

  3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可(一般搅1分钟就行了);

  4、搅打蛋白搅成象奶油状(打到蛋白在手尖中能力起来,这个时间可要长喽,打到碗中没有蛋液为止儿童风寒感冒吃什么药
,这个步骤直接取决于蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来,而成为蛋饼);

  5、将面粉(筛过)放入到蛋黄中,轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量),搅完后你会发现面都团到一起(不用加水);

  6、将蛋白放入到5中搅均(不能用搅拌器,方法是用手从碗的底部向上捞,重复几次后转动方向,大约2分钟后,你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状,这时就差不多了);

  7、蛋浆准备好后,就可以在电饭煲里面抹上一层油,把蛋浆倒进去。盖上盖子,按电饭锅“煮饭”按钮,不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了,等了2-3分钟,再按了一次煮饭,几分钟后又跳了,这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味,打开盖子,表面是浅黄色的,比原来长高了一点,用筷子戳一下,如果戳得进去,并且筷子没有粘蛋浆,就表示可以了。拿出锅,翻转,蛋糕就可以弄下来,底部应该有点深色;

  8、放凉后,可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK!

  四、说明:

  比例为蛋、糖、面比例为2:1:1,一定要把蛋白充分打好。

  妈妈们如何为宝宝抱制作电饭煲蛋糕?其实电饭煲蛋糕很美味也很简单。只是很多朋友因为一直懒,而一直没能吃上自制蛋糕。

  下面为大家介绍的制作方法用的是8寸戚风的方子,5个鸡蛋,在液体方面,鱼喜欢用酸奶,这个蛋糕鱼用了两瓶110克的浓酸奶,就是咱们平时在超市买的那些很浓稠的酸奶。做出来的蛋糕口感很润,很细腻,很柔软,口感真心滴好。

怎样用电饭煲做蛋糕

  材料:

  鸡蛋5个低筋面粉85克

  酸奶200克色拉油40克

  白砂糖70克(48克加入蛋白中,剩余22克加入蛋黄中)

  配料:

  白醋小许

  做法:1、把所有材料准备好。

  2、鸡蛋磕开,将蛋黄和蛋清分别放进不同的盆里(放蛋白的盆子必须是无水无油的哦)。

  3、往蛋清中滴入几滴醋,并用打蛋器把蛋清打到呈鱼眼泡状时,加入1/3的白砂糖。

  4、继续顺着一个方向搅打,并分两次加入剩余白砂糖,将蛋清打发为干性,提起打蛋器时能拉出尖尖的小角。

  5、把剩余的白砂糖加入蛋黄中,用打蛋器轻轻打散。

  6、加入色拉油,拌匀。

  7、加入酸奶,充分搅拌均匀。

  8、筛入面粉。

  9、用橡皮刀轻轻翻拌均匀。

  10、取1/3的蛋白放入蛋黄糊中发底部往上翻的方式拌匀。

  11、翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中。

  12、用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊完全混合。

  13、取小许色拉油,均匀地抹在电饭煲内胆壁上。

  14、倒入混合好的蛋糕糊,抹平。

  15、并轻轻震两下,把内部的大气泡震出来。

  16、放进电饭煲中,盖上煲盖,并按煮饭键。

  17、几分钟之后小孩老是反复发烧是怎么回事
,电饭煲会自动跳成保温键,这时用湿布把出气口给盖上。

  18、继续按煮饭键,直至再次跳成保温键后,继续盖住20分钟,这时就可以打开盖子,用长竹签插一下,拔出竹签时,没有粘上蛋糕糊就熟了。

  不用倒扣了,冷却后会稍微缩小一点点。带上一次性手套轻轻一托,蛋糕就会掉出来了,不用担心取不出来。

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